土曜日は朝・昼を結局食べず、晩ご飯にケンタッキーフライドチキンでした。今日は昼は食パン、夜はちょっとポタージュを作ってみました。左から順に： ・ご飯（いろいろ混ぜてます） ・もやし炒め ・鯖缶 ・トマト ・ほうれん草のポタージュほうれん草のポタ…

昨日、１月29日のお弁当は『ドリア』でした。器が一緒なので、昨日と見た目があんまり変わらないんですが、ドリアです。取り立てて工夫したということはないんですが、ホワイトソースを豆乳で作ってみました。といっても、作り方は牛乳で作るのと全く同じ。…

昨日は作るのがんばった！…というわけの『ラザニア』です。パスタを切っては敷き詰め、切っては敷き詰め…を繰り返し、過去最高の10層を実現！トマトソースにはニンジンのみじん切りを加え、塩・胡椒をベースとして隠し味にケチャップと鷹の爪を注入。スパイ…

牛丼です。 なんというか、お弁当としては特に珍しいという訳ではないかもしれませんね…。ちなみに牛肉は高価なので、実際には半分以上が豚肉です。写真のように、ご飯と具を別々に持って行き、温めてからご飯にかけてます。牛肉・豚肉のほかにはタマネギと…

お弁当にできるかな？ …というコンセプトでいろいろやってみようという企画。そんなわけで、今日はその第二弾！キムチ鍋であります。まぁ、煮物を持って行けるのだから、鍋物もできないことはないわけで…。それはさておき作り方。キムチを細かく切り、同じく…

お弁当にカレー。 ※食べかけですみません…。密封式のタッパーに入れご飯と別々に持って行き、レンジであっためてからご飯にかけてみました。うまくいった。＊＊＊●こぼれ話まぁ「まさかお弁当にカレーを持って行く人などおるまい」と思って持って行った訳で…

今日は友人宅でおよばれ。トマト鍋でした。今度うちでもやってみよう。基本はトマト煮込みと同じ？

1月23日晴れ。風が強く、洗濯物が飛ばされないかと心配な一日でした。□お昼：ペンネ・アラビアータを作ってみた。ソースはキューピーの「Italiante アラビアータソース」を使ってみました。ピリ辛で、トマトの風味と酸味も強め。おいしくいただけます。ただ…

最近、なんだか寒かったり温かかったり…。そんなことも影響してか、風邪＋腹痛により、２日ほど寝込んでおりました…。そのような次第でありまして、現在病み上がり…。今週の火〜金のお弁当はお休みです。ちなみに、火曜日分も作ってたんだけど、寝込んだため…

週末から月曜日のゴハンまとめ。なお、1月15日(金)はコンビニ弁当でした。＊＊＊■1月16日お昼は豆乳を使ったカルボナーラでした。バターでニンニク、タマネギ、ウィンナーを炒め、そこに豆乳を加えて一煮立ち。その後チーズをぱらぱら加えて味付け（塩＋胡椒…

「タケノコ芋」の残りを煮物にしました。○左： ・昨日と同じゴハン○中央： ・タケノコ芋とこんにゃくの煮物 ・キャベツ（タジン鍋で蒸した物。見えませんが…）○右： ・鮭（タジン鍋で蒸した物） ・ウィンナー（タジン鍋で蒸した物） ・ゴボウのきんぴら（冷…

シューマイ、リベンジです。右はシューマイ。全部シューマイ。でも、やっぱり皮がうまく保てなかった…。今回は肉より野菜（白菜＋ネギ＋タマネギ）を多めに入れてます。肉より野菜が多くても、以外と結着するもんですねぇ。中央は昨日の残り物（芋＋ちくわ）…

お弁当再開です。○左 ・ご飯（白米＋もちきび）○中央 ・ゆでたタケノコいも マスタード添え ・焼き鯖（塩鯖） ・ちくわ（軽く炒めたもの。鯖の下にいます）○右 ・タジン鍋で蒸したキャベツ（中濃ソースをかけてます） ・同じくタジン鍋で蒸した鶏もも肉（キ…

連休です。でも、毎日、自炊で晩ご飯でした。たまには外食もしたい…。＊＊＊○01/09：洋風２品 鶏ササミにシソの大葉と梅肉を挟んで焼いたものです。前にも載せたっけ？工夫しているのは、勝手に開いてしまわないよう、爪楊枝代わりにスパゲッティを差してい…

焼きパスタです。そばじゃありません。学生時代、京都で通ったイングリッシュパブ。そこで出されていた名物料理が焼きパスタでした。そのお店のとは味も見た目も違いますが、ふと思い出し、懐かしい気分になったので、一人偲びながら作ってみました。ちなみ…

仕事が落ち着いている状況なので、今週は早く帰ってきて自宅ゴハンです。というわけで、昨日・今日をまとめて。○1/6 メインは鯖缶（右下）。 それに、サヤインゲンの肉巻き（左下）、そのタレを使ったタマネギとエリンギの炒め物（右上）、そしてタケノコイ…

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。